sábado, 4 de agosto de 2012

Pavê de Maracujá

Olá faz muito tempo que eu não posto nada, mas agora é hora de postar, gente olha só que lindo o Pavê de Maracujá que eu fiz para o churrasco na casa dos meus amigos! Ai vai a receita:


PAVÊ DE MARACUJÁ

 Ingredientes
 200 g de biscoito maisena (1 pacote) 
½ litro de creme de leite fresco batido com 3 colheres de sopa de açúcar em ponto de chantily 
100 g  de  chocolate  cobertura  ao  leite  ralado  no  ralo grosso

Creme de maracujá
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
¾ xícara de chá de suco de maracujá concentrado
Modo de preparar: 
Coloque num refratário o leite condensado, junte o creme de leite e misture muito bem.. Em seguida, acrescente o suco de maracujá e misture delicadamente até obter uma mistura homogênea. Deixe o creme descansar por 30 minutos ou até que esteja                                        ,bem firme.
Montagem do pavê:
Monte este delicioso pavê numa taça de pá alto iniciando com uma camada de chantilly, biscoitos de   maisena, creme  de maracujá ,echocolate ralado ,até terminarem, todos  os ingredientes, sendo a última camada de chantilly.. Depois decore com chantilly e a cobertura espelhada de maracujá.
Cobertura de maracujá
½ xícara de chá de água
½ xícara de chá de suco de maracujá
1 xícara de chá de açúcar refinado
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de sementes de maracujá
Modo de preparar:
Leve todos os ingredientes ao fogo,mexendo sempre, até ferver e engrossar ligeiramente. Deixe esfriar e empregue sobre o pavê.
Para decoração: 250g de chantilly batido.

Ai vai as fotos, use bicos decoradores , para a decoração com o chantilly, faça tipo suspiros

 



     




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